pavé de saumon aux tomates cerises

PAVE DE SAUMON AUX TOMATES CERISES

[u]pr 4 pers[/u] :
4 pavés de saumon frais, 500gr de tomates cerises rouges et jaunes, sel, poivre, huile d'olive, aneth

- saler et poivrer et mettre de l'aneth sur les pavés de saumons et les faire cuire l'auto-cuiseur 7/8 mn.

- pendant ce temps, verser 1 cs d'huile d'olive dans une poele, et y faire cuire a feux moyen les tomates cerises en ayant pris soin avant de les percer avec le doigt, de facon a ce que le jus s'écoule dans la poele pour faire du jus. les faire cuire en les remuant souvent. quand elles sont tendres (mais pas trop écrasées), les servir avec les pavés de saumon.

- servir chaud.