VOS MENUS DE FETES

Toujours un moment de peur les fêtes, alors quels seront vos menus et vos vins ?

je suis en train de voir justement. j'ai une entrée sur les deux, la viande du plat principal et le dessert. en +, c'est la première fois que je le fais chez moi, alors c'est moi qui fais tout!!

alors l'entrée froide c'est millefeuille de foie gras, pain d'épice et confiture de figue, la viande c'est magret de canard aux agrumes et au miel (avec fagot de haricots verts et poelée de cèpes) et le dessert c'est bûche framboisine. tout fait maison.

et j'ai vu aussi pour une petite verrine apéritive avec des poires aux épices et des dés de foie gras et des blinis au saumon et crème montée citronnée et oeuf de saumon.

il me manque encore l'entrée chaude, et quelques petites choses a grignotter pour l'apéro. sinon, pas d'alcool dans la famille de mon mari alors ce sera certainement cocktail sans alcool et une demi bouteille de vin pour mon chéri et moi pour le repas.

et vous??
bises

sympa miam

Tout ça à l'air bien sympa!!

Noël cette année, ce fait chez mes parents le 24 au soir, on ne mange "que" des entrées normalement. Et le 25, c'est chez une de mes tantes qui habitent à la campagne, ils sont restaurateurs et ont un estaminet flamand.
Et comme tous les repas de famille dans le Nord, on arrive pour onze heure ( souvent encore vaseux de la veille), on passe pas à table avant quinze heures et on pris pour que la dinde arrive avant le journal de PPDA.
Au menu, comme tous les ans au moins quatre entrées ( huitres, coquille saint jacques, fois gras, escargot ou autre suivant l'inspiration de la maitresse de maison), aprés on est parti pour une dinde aux marrons avec sa farce, sa sauce, ses champignons, et ses pommes de terre forcément. Le trou normand. Le fromage. Et enfin la buche ( que j'ai en horreur, j'aime pas la génoise ni les crèmes qui les granissent...). Tout ça, arrosé de champagne, de vin, et de bières pendant la fameuse partie de carte qui va suivre......
Que du bonheur en perspective !!! Moi à la fin de l'apéro, je suis déjà gavée. Mais ils sont tous de gros mangeurs dans ma famille. Les repas de famille vous l'aurez compris c'est pas mon truc du tout...

Pour nouvel an, je serai au boulot, on nous livre des plateaux repas, rien de bien exceptionnel... Je ramène mon petit diner généralement. Je serai tranquille toute seule en poste, et là j'aurai tout le temps de l'apprécier, lol.

en effet, le repas est un peu a rallongé pour toi lol.

et toi sab, tu cuisines quoi pour noël??