noix de st jacques au fondu de poireau

noix de st jacques a la fondu de poireau


pr 4 pers : 8 noix de st jacques, 150g de crevettes, 4 blancs de poireaux, 1 petit pot de crème fraiche allége, beurre, sel, poivre blanc

faire cuire les poireaux a la vapeur après les avoir coupés en tronçons et lavés.

faire fondre le beurre noisette, faire revenir les noix de st jacques et les crevettes.

ajouter le poireau et la crème fraiche allégé. saler, poivrer.

servir chaud.