gratin de poireau

gratin de poireau au bacon et cancoillotte


Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Pour 4 personnes :

- 6 blancs de poireaux
- 2 oignons
- 300 grs de bacon(moins gras que les lardons)
- 50 grs de cancoillotte (8% de MG)
- 30 g de beurre


Préparation :


Couper les blancs de poireaux en tronçons de 1 cm environ, les laver, puis les cuire 20 mn dans l’eau bouillante.
Pendant ce temps, faire revenir au beurre le bacon et les oignons émincés.
Egoutter les poireaux, les ajouter au bacon et aux oignons, bien mélanger et mettre dans un plat à four.
mettre la cancoillotte dessus et faire gratiner 10 mn.