Canard au soja et haricots verts

Perso, je rajoute des grains de sésame grillés a la fin de la cuisson, pour donner un coté croquant au plat.
Franchement, une tuerie ce plat !!!!!!!!!!

slurp

mdr !!!! c'est plutot de l'ecoeurement ou de la bave a la commissure des levres, sab???? mdr
je t'assure que j'ai toujours un succes monstre avec cette recette !! et les gens sont toujours étonnés d'etre calés si vite et de ne pas avoir faim ds l'aprem avec ce plat qui parait tout leger...
c trop bon, on dirait presque du canard laqué, sans le sucre!
Bisous

on remplace par quoi la sauce soja???

erf... pourquoi??? tu n'aimes pas la sauce de soja???

en fait, je n'ai jamais essayé, j'ai testé le soja et le lait de soja et les 2 beurkkkkkk

ha nan mais la sauce de soja, comme au chinois! c'est super bon ! genre nuock nam... tu vois ce que ca donne? ca caramelise, c'est sans sucre et ca evite de saler... moi j'adore avec le canard et parfois le poissons.

mdr !!!! ba tu sais quoi j'en ai mis dans ma dinde caramélisé aux noix de cajou.

je confirme, j'ai des racines blondes

au fait, je te donne la recette (c'est marmiton)


Dinde au caramel et noix de cajou


Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 escalopes de dinde
- 100 g de noix de cajou
- 6 petits oignons blanc frais
- 1 petit bouquet de coriandre
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillière à soupe de farine
- 1 cuillière de vinaigre de vin
- huile


Préparation :

Découpez les escalopes en morceaux (2cm de côté environ). Epluchez et émincez les oignons ainsi qu'une partie des tiges vertes.
Lavez et ciselez la coriandre.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Ajoutez le miel. Faites caraméliser légèrement le mélange.
Jetez les morceaux de dinde et les oignons. Remuez avec une cuillère en bois.
Lorsque les morceaux sont bien imprégnés, baissez le feu et saupourdrez de farine. Mélanger à nouveau puis mouillez avec le soja et 1/2 verre d'eau.
Ajoutez les noix de cajou.
Laisez mijoter à couvert pendant 10 min.

En fin de cuisson, ajoutez une cuillère de vinaigre Laissez cuire encore 1 minute. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Disposez dans un plat.
Parsemez de coriandre ciselée. Servez avec du riz.

moi, j'ai mis de la coriandre en poudre dans l'huile, pas de fraiche.

ca doit tuer ca !!!!!!!!!!!!!!!!!! remarque, c pas super light avec les noix de cajou....

612 calories pour 100 gr !!!

oui mais il te suffit d'en mettee un peu moins. c'est ce que j'ai fais. sinon tu peux mettre des graines de sesame frillées a la place!!

a oui je connais cette recette aux noix de cajou, je l'avais testé il y a quelques années, c'est super bon miamm!!

Gala, la tienne me donne envie aussi!

la mienne est TOTALEMENT dietetique !!!!!!!!!!!!!!!!! lol
serieux, ca doit tuer ta recette Steph... je la note ds mes tablettes!