Blé aux épices

Ingrédients

1 Echalottes
1 botte Coriandre fraîche
1 Citron (si possible non traité)

Préparation

Epluchez et hachez menu les échalotes.
Rincez et ciselez la coriandre.
Râpez finement le zeste de citron.

Préparation

Epluchez et hachez menu les échalotes.
Rincez et ciselez la coriandre.
Râpez finement le zeste de citron.

Cuisson

Faites le revenir dans la cocotte quelques minutes.
Baissez le feu et ajoutez le zeste de citron et la coriandre.
Versez-y de d'eau chaude(3 fois le volume du blé) et émiettez le cube de bouillon de volaille.
Remuez et portez à ébullition.
Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 45mn.
En fin de cuisson découvrez la cocotte s'il reste trop d'eau.

Au four

10mn avant la fin de la cuisson, préchauffez votre four à 240° (thermostat Cool

La cuisson terminée, assaisonnez le blé avec les épices et passez le au four 5mn dans un plat à gratin.
Le blé doit sécher un peu et commencer à caraméliser.
Servir chaud.

HUM !!! ça doit être bien bon ça !!! je vais mettre la recette dans mes tablettes....

N'hésite pas à nous en donner des tiennes :

La tarte au Maroille par exemple Smile

Hi hi hi

Pas de problème !!! je donne ma recette de tarte au maroilles la semaine prochaine..... ma maison sera enfin ( quoique....) vide !!!

Hi hi hi avec une belle photo Smile